餃子を作ったときに余った肉タネ。

我が家のおからパン粉と片栗粉をいれ、よく練り合わせたら、ハンバーグの形にする。

ハンバーグを小麦粉を満遍なくまぶす。フライパンに並べ、サラダオイルを足し、蓋をし、弱火で両面こんがりなるまで焼いていく。

焼きあがったハンバーグを器にあげる。

豆腐マヨソースの材料をボウルにいれ、よく混ぜ合わせたら、ハンバーグの器に添え、召し上がれ。