夏みかんは包丁で十字に切り込みを入れて　皮をむく

皮は食べやすい長さに切り　ひたひたの水と鍋に入れ透き通ってくるまで煮る　お湯を切り苦みを取るため水に一晩つけておく

鍋に皮　水　グラニュー糖を入れ　沸騰するまで強火で　沸騰したら弱火～弱中火で水分が飴状になるまで煮詰める

クッキングシートの上にくっつかないように並べて　乾燥させる　

乾燥したら　0カロリーのグラニュー糖（普通のでも可）をまぶして出来上がり♪

皮をむいた夏みかんの実の部分は　保存の瓶に実と砂糖を交互に入れて　一晩以上おくとおいしく頂けます