ポリ袋に材料を入れて作るので超簡単。レモン汁を入れた爽やかクッキーです。バターの代わりにオイルで作るのでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
以前は子供にクッキーを作らせていたのですが、手が汚れるので今はポリ袋でしています。パンもケーキもグレープシードオイルで焼いているのでクッキーもしてみました。見切り品のレモンをたくさん買って来たのでレモン汁を使ったクッキーにしてみたら大正解。