根菜は同じくらいの大きさで乱切りにします。れんこん・ごぼうは酢を少量入れた水につけておいてください。

鍋に●と根菜を加え、やわらかくなるまで煮ます。
あくが出たらすくってください。

根菜が柔らかくなったら、鶏胸肉を投入し、火が通ったら完成です♪

人参・大根など、お好きな根菜でどうぞ☆