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生ゆかりと梅干しのおにぎり
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生ゆかりと梅干しのおにぎり-レシピのメイン写真

生ゆかりと梅干しのおにぎり

マロンdeクリーム
マロンdeクリーム @cook_40073144

しそと梅干しでおにぎりを作りました。朝食にもランチにも、お酒の〆にも手軽に作れます。ご飯がちょっと余った時にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
梅ぼしのおにぎりが一般的ですが、それをご飯に混ぜ込んで握ったら彩りがきれいで、しかも塩を使わなくすむのではないかと思い作ってみました。

しそと梅干しでおにぎりを作りました。朝食にもランチにも、お酒の〆にも手軽に作れます。ご飯がちょっと余った時にもおすすめ♪
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梅ぼしのおにぎりが一般的ですが、それをご飯に混ぜ込んで握ったら彩りがきれいで、しかも塩を使わなくすむのではないかと思い作ってみました。

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マロンdeクリーム
マロンdeクリーム @cook_40073144

しそと梅干しでおにぎりを作りました。朝食にもランチにも、お酒の〆にも手軽に作れます。ご飯がちょっと余った時にもおすすめ♪
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梅ぼしのおにぎりが一般的ですが、それをご飯に混ぜ込んで握ったら彩りがきれいで、しかも塩を使わなくすむのではないかと思い作ってみました。

しそと梅干しでおにぎりを作りました。朝食にもランチにも、お酒の〆にも手軽に作れます。ご飯がちょっと余った時にもおすすめ♪
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材料

  1. ご飯 2人分
  2. 赤じその葉 大さじ1程度
  3. 梅干し 2個
  4. 青じそ 適宜
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    • 生ゆかりと梅干しのおにぎり作り方1写真
  2. 2

    しその葉は細かくきざみ、梅干しは手で小さくちぎります。

    • 生ゆかりと梅干しのおにぎり作り方2写真
  3. 3

    炊き立てのご飯に加えて、切るように混ぜ合わせます。

    • 生ゆかりと梅干しのおにぎり作り方3写真
  4. 4

    型に入れて抜きます。手で俵型に握ってもOKです。

    • 生ゆかりと梅干しのおにぎり作り方4写真
  5. 5

    おにぎりの間に青じそをはさんで出来上がりです。

    • 生ゆかりと梅干しのおにぎり作り方5写真
  6. 6

    海苔に半分だけ包んでも手で持ちやすく食べやすいです。

    • 生ゆかりと梅干しのおにぎり作り方6写真

コツ・ポイント

しその葉は、できるだけ細かいほうがきれいです。
ご飯は温かい方が早くきれいに混ざります。

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マロンdeクリーム
マロンdeクリーム @cook_40073144
2013/03/05 08:30に公開
食通で知られる伊達政宗の食文化が静かに息づく杜の都仙台をこよなく愛し、花街でWebデザイン業を営むも認知症の父と同居するため鳴子温泉に終の棲家を求めて移り住む。日々介護に奮闘中!!■「おおさき観光仕掛人ひとりプロジェクト」はこちら 
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