生ゆかりと梅干しのおにぎり
マロンdeクリーム @cook_40073144
しそと梅干しでおにぎりを作りました。朝食にもランチにも、お酒の〆にも手軽に作れます。ご飯がちょっと余った時にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
梅ぼしのおにぎりが一般的ですが、それをご飯に混ぜ込んで握ったら彩りがきれいで、しかも塩を使わなくすむのではないかと思い作ってみました。
生ゆかりと梅干しのおにぎり
しそと梅干しでおにぎりを作りました。朝食にもランチにも、お酒の〆にも手軽に作れます。ご飯がちょっと余った時にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
梅ぼしのおにぎりが一般的ですが、それをご飯に混ぜ込んで握ったら彩りがきれいで、しかも塩を使わなくすむのではないかと思い作ってみました。
作り方
- 1
材料を用意します。
-
- 2
しその葉は細かくきざみ、梅干しは手で小さくちぎります。
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- 3
炊き立てのご飯に加えて、切るように混ぜ合わせます。
-
- 4
型に入れて抜きます。手で俵型に握ってもOKです。
-
- 5
おにぎりの間に青じそをはさんで出来上がりです。
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- 6
海苔に半分だけ包んでも手で持ちやすく食べやすいです。
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コツ・ポイント
しその葉は、できるだけ細かいほうがきれいです。
ご飯は温かい方が早くきれいに混ざります。
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