まろやかパスタ♪春キャベツのナポリタン
おとなも子どもも大好きナポリタンを、春の香りいっぱいのサラダキャベツで！
このレシピの生い立ち
キャベツ好きな私。パスタにも〜、ということで簡単ナポリタンです。わが家は２人分でも玉ねぎは丸々1個、キャベツも1/2使ったりします(^_^;)野菜の中にパスタが・・・みたいな感じ(笑)
まろやかパスタ♪春キャベツのナポリタン
おとなも子どもも大好きナポリタンを、春の香りいっぱいのサラダキャベツで！
このレシピの生い立ち
キャベツ好きな私。パスタにも〜、ということで簡単ナポリタンです。わが家は２人分でも玉ねぎは丸々1個、キャベツも1/2使ったりします(^_^;)野菜の中にパスタが・・・みたいな感じ(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは繊維に直角に細切り、マッシュルームとにんにくはスライス、玉ねぎは薄切りします。写真はピーマン。
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- 2
キャベツとハムは短冊切りします。写真はキャベツ
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- 3
＊をあらかじめ合わせておきます。
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- 4
鍋にお湯を沸かし、塩を加えてパスタをゆでます。（ゆで時間は表示時間よりも 1〜2 分ほど短めにします。）
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- 5
フライパンにキャノーラ油大さじ１を入れ、にんにくを炒めて香りを出し、玉ねぎとハムを炒めます。
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- 6
ピーマン、マッシュルームを加えて炒めてからキャベツを入れます。塩コショウします。
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- 7
６に、４のゆで汁を大さじ１程度入れます。フタをして蒸し煮のようにします。
-
- 8
４で硬めにゆでたパスタを７に加え、野菜から出た煮汁を吸わせるような感じでからませながら混ぜます。
- 9
よく混ぜ合わせた＊を８に加えます。
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- 10
均等になじませたらできあがり！お好みでパセリをかざります。
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コツ・ポイント
野菜は、自ら出る水分を利用して蒸し煮のようにするので、最初から炒めすぎない方が良いです。また、パスタも、最終的に野菜の煮汁で仕上げゆでする感じです。
においが気になる場合はにんにくを入れなくても◎。
やわらかい春キャベツ、最高！
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