豚のしょうが焼き
柔らか生姜焼き~衣付き~
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祖母→母→私と受け継がれているレシピをアレンジしましたヽ(^Д^*)/
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豚肉はお好みの大きさにカット
豚肉をパッドに移し、酒で浸す。
②のパッドに醤油を加える。
玉ねぎ、生姜をすりおろし、パッドに入れ肉に揉みこむ。
④を10分以上漬けこむ
漬けダレを一旦別皿に移す。
豚肉に塩コショウを振り、薄力粉で衣をつける。
フライパンで油を熱する。
豚肉をフライパンで焼く。
塩コショウを振る。
⑥の漬けダレをフライパンに入れ、肉に合わせる。
完成!!
玉ねぎの甘さが美味しい一品です♪
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