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豚のしょうが焼き
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豚のしょうが焼き-レシピのメイン写真

豚のしょうが焼き

ちひゅか
ちひゅか @cook_40129665

柔らか生姜焼き~衣付き~
このレシピの生い立ち
祖母→母→私と受け継がれているレシピをアレンジしましたヽ(^Д^*)/

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ちひゅか
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材料

2人分
  • 豚肉(お好きな部位で) 200g
  • 油 適量
  • 薄力粉 適量
  • 塩コショウ 少々
  • *漬けダレ*
  • 酒 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • 生姜 1片
  • 玉ねぎ 1/2個
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作り方

  1. 1

    豚肉はお好みの大きさにカット

  2. 2

    豚肉をパッドに移し、酒で浸す。

  3. 3

    ②のパッドに醤油を加える。

  4. 4

    玉ねぎ、生姜をすりおろし、パッドに入れ肉に揉みこむ。

  5. 5

    ④を10分以上漬けこむ

  6. 6

    漬けダレを一旦別皿に移す。

  7. 7

    豚肉に塩コショウを振り、薄力粉で衣をつける。

  8. 8

    フライパンで油を熱する。

  9. 9

    豚肉をフライパンで焼く。

  10. 10

    塩コショウを振る。

  11. 11

    ⑥の漬けダレをフライパンに入れ、肉に合わせる。

  12. 12

    完成!!

コツ・ポイント

玉ねぎの甘さが美味しい一品です♪

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ちひゅか
ちひゅか @cook_40129665
2011/11/29 03:24に公開
お料理大好き新米主婦のレシピ集です(*^^*)
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 薄力粉 酒 玉ねぎ しょうが

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