ベーコンとブロッコリのペンネ*チーズ風味

KOUMI-M @cook_40122909
使用するお鍋は2つ。切るのはベーコンだけです。
このレシピの生い立ち
チーズ+牛乳の組み合わせが好きで、この組み合わせでパスタを食べてみたかったので。。
ベーコンとブロッコリのペンネ*チーズ風味
使用するお鍋は2つ。切るのはベーコンだけです。
このレシピの生い立ち
チーズ+牛乳の組み合わせが好きで、この組み合わせでパスタを食べてみたかったので。。
作り方
- 1
鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩を入れて記載時間通りにペンねをゆでる
- 2
ペンネを茹でている間に、ベーコンとブロッコリを別鍋で炒める。(油は引かなくて良い)
- 3
2が充分に炒められたら、弱火にし、ベーコンが浸る位の牛乳を入れる。
- 4
3が少し温まったくらい(沸かさないでOK)に、スライスチーズを入れる。(1枚ずつ入れて混ぜて溶かす)
- 5
スライスチーズがすべて溶けたら、弱火のまま火にかけておく。(少しふつふつさせるほうがよさそうです)
- 6
ペンネが茹で上がったら湯切りして、5の中に入れる。混ぜ合わせてクレイジーソルトで味を調整する。
- 7
お皿にもって出来上がり。お好みで黒胡椒をどうぞ。
コツ・ポイント
※スライスチーズは、溶けるタイプ、溶けないタイプ、どちらでもおいしいと思います。
(溶けるタイプのほうが粘度が出そうな感じではあります・・)
※写真は溶けないタイプで作りました。ゆるそうに見えますが、適度にペンネに絡んでいい感じでした。
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