大人のポテトサラダ～ホタテ缶入り～

Name: 大人のポテトサラダ～ホタテ缶入り～
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大2個; ホタテ缶 1缶; 玉ねぎ 1/4個; 白バルサミコ酢 大さじ1; 塩胡椒 適量; ディル 適宜

築山紀子 @cook_40030544

マヨネーズ不使用のヘルシーポテトサラダ
ホタテ缶のうまみで調味もシンプルに。

お酒にぴったり！

このレシピの生い立ち
これ、ワインバーのマスターがホタテ缶を入れていると言ってたので・・
食べてないのに真似して作ってみました。
旨味もあって、さすがお酒にはぴったり♡

http://ameblo.jp/norikostyle2/

マヨネーズ不使用のヘルシーポテトサラダ
ホタテ缶のうまみで調味もシンプルに。

お酒にぴったり！

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大人のポテトサラダ～ホタテ缶入り～

築山紀子 @cook_40030544

マヨネーズ不使用のヘルシーポテトサラダ
ホタテ缶のうまみで調味もシンプルに。

お酒にぴったり！

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ホタテ缶のうまみで調味もシンプルに。

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材料

2～3人分

じゃがいも大2個
ホタテ缶 1缶
玉ねぎ 1/4個
白バルサミコ酢大さじ1
塩胡椒適量
ディル適宜

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作り方

1

じゃがいもを良く洗い、皮付のまま茹でるかレンジで加熱して柔らかくする。皮を外し、マッシュする。
2

玉ねぎは薄切りし、そのまま20分ほど置き辛味を取る。
3

①が熱いうちに白バルサミコ酢を合わせる。
4
③に②とほぐしたホタテ缶（汁ごと）を入れ、合わせて塩胡椒で調味する。胡椒はたっぷりめが美味しい。
5
④を盛り、ディルを散らして完成。

コツ・ポイント

アンチョビよりもクセがないので、食べやすいです。
お子様には胡椒を控えめに。
お酒好きなあなたは、胡椒はた～～っぷり挽いて下さい。

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つくれぽ

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築山紀子 @cook_40030544

2013/03/05 00:32に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

このレシピのキーワード

ポテトサラダホタテ缶じゃがいも玉ねぎディル

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