あさりとキャベツの温サラダ♪ハーブレモン
レンバス @cook_40017626
ハーブレモンの旨みと風味があさりとキャベツの旨みを引き立ててくれます♪美味しいドレッシングとスープは春雨に染み込んで◎♫
このレシピの生い立ち
「GABAN®スパイスドレッシング」のモニターに当選しましたので魚貝類を使ったハーブレモンに合う温サラダを考えました。
あさりとキャベツの温サラダ♪ハーブレモン
ハーブレモンの旨みと風味があさりとキャベツの旨みを引き立ててくれます♪美味しいドレッシングとスープは春雨に染み込んで◎♫
このレシピの生い立ち
「GABAN®スパイスドレッシング」のモニターに当選しましたので魚貝類を使ったハーブレモンに合う温サラダを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きをし、殻と殻をこすり合わせて洗っておきます。
- 2
春雨を熱湯に入れて戻し水気を切り、キャベツはざく切り、しめじは１本ずつほぐし、ミニトマトは半分に切ります、
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出たら、あさりを入れ、軽く炒めます。
-
- 4
３にキャベツとしめじ、ミニトマトを加えて炒め、酒を入れて蓋をし、蒸し煮します。
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- 5
あさりが開いたら春雨とコショウを入れスープを吸ったら火を止め、ハーブレモンを加えて和えます。
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- 6
５を器に盛ります。
-
- 7
’11-12「お持ち寄りの華になる！GABANスパイスドレッシングを使ったパーティーレシピ」でハーブレモン賞を頂きました
-
コツ・ポイント
★しめじだけでなくお好みのきのこ類でOKです。★ホタテのほか、エビも美味しいです。★ミニトマトが小さければ個数を少し多くして切らずに加えてください。
つくれぽ
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