✤海老とエリンギのオーロラ炒め✤
オーロラソースだから辛くないよ(｡￫‿◕｡)♪
おかずによく合う一品です♦♫･*2012. 2013 話題入り感謝です✿
このレシピの生い立ち
海老チリが大好きだけど、チリソースは使わない、子供も食べれるものを考えました☆
✤海老とエリンギのオーロラ炒め✤
オーロラソースだから辛くないよ(｡￫‿◕｡)♪
おかずによく合う一品です♦♫･*2012. 2013 話題入り感謝です✿
このレシピの生い立ち
海老チリが大好きだけど、チリソースは使わない、子供も食べれるものを考えました☆
作り方
- 1
海老はキッチンペーパーで水気をとって、軽く塩コショウをしておく。
-
- 2
エリンギは半分にして縦に切る。
食べやすい大きさに切ってね。 -
- 3
海老に片栗粉、（全体にまぶせる量）をまぶし
-
- 4
フライパンに気持ち多めの油と、みじん切りのにんにくを入れ、
にんにくの香りが出たら -
- 5
海老を炒めて、海老の色が赤く変わったら、
いったんお皿に取り出す。 -
- 6
油が足りないようだったら、足して、エリンギを炒め、海老を戻し入れ、酒大さじ１を回し入れ、炒める。
-
- 7
エリンギがしんなりしたら、★の調味料を混ぜ合わせて
出来上がりです♪ -
- 8
小葱や、パセリなど散らしてね☆
-
- 9
2012．1.13
皆様のレポ下さったおかげで話題入り出来ました♪
感謝致します✿ -
- 10
2013.8.2
お蔭様で二度目の話題入りをさせていただく事が出来ました♪皆様どうもありがとうございます✿
-
- 11
2013.11.27
プレミアムサービスの専門家厳選レシピ「働くママ」に紹介していただきました♪
ありがとうございます✿ -
- 12
2016.4.11
クックパッド「殿堂入りレシピも大公開！大人気スピードおかず１０８」掲載して頂きありがとうございます♡ -
- 13
2017 12.29
クックパッドの大人気おかず「ラクうまおかずの決定版！」に掲載していただきました☆ -
- 14
ありがとうございます
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コツ・ポイント
海老に片栗粉をまぶす時は、しっかりつけて、多目の油で、炒め揚げる感じに。
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