とんぺい焼き(キャベツ&天かす)

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

材料は卵とキャベツと豚ばら肉と天かすだけ。でもボリューム満点のとんぺい焼きが出来ますよ♪

このレシピの生い立ち
薄焼き卵に豚肉を入れて作るとん平焼きは色々アレンジして作っています。

とんぺい焼き(キャベツ&天かす)

材料は卵とキャベツと豚ばら肉と天かすだけ。でもボリューム満点のとんぺい焼きが出来ますよ♪

このレシピの生い立ち
薄焼き卵に豚肉を入れて作るとん平焼きは色々アレンジして作っています。

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材料

1~2人分
  1. キャベツ 100g
  2. 豚バラ薄切り肉 50g
  3. 天かす 大さじ2
  4. 塩、コショウ 少々
  5. マヨネーズ、お好み焼きソース、カツオ節青のり 適量
  6. 【A】
  7. 1つまみ
  8. 2個

作り方

  1. 1

    豚ばら肉は1センチ幅キャベツは千切りにしておきます。サラダ油を薄く敷いたフライパンで豚ばら肉の表面が白くなるまで炒めます

  2. 2

    次にキャベツを入れしんなりするまで炒め、天かすを入れ軽く塩コショウをして、取り出しておきます

  3. 3

    30センチ程度のフライパンにサラダ油小さじ1を入れ、よく混ぜた【A】を入れ卵が固まったら②を入れて包んで完成です。

  4. 4

    包む時は両端を真ん中に折りたたむようにすれば綺麗に包めますよ。

  5. 5

    お皿に盛って、お好み焼きソース、マヨネーズ、カツオ節、青のりをのせて召し上がれ~♪

  6. 6

    ふわふわ玉子と豚肉・紅ショウガで作ったとんぺい焼き1号もよろしくね↓↓
    レシピID :17552523

  7. 7

    野菜料理満載のブログ「Farmer's KEIKO農家の台所」よかったら見てくださいね→→

  8. 8

    http://ameblo.jp/farmers-keiko/

コツ・ポイント

天かすは、「イカ風味の天かす」を使うとさらに美味しいですよ♪

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FarmersK
FarmersK @cook_40042549
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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