フライパンで♪鶏とキャベツの味噌マヨ蒸し
ちぃﾄﾝ @chiiton826
フライパンのまま食卓へ♪お味噌とマヨでまったり美味しい♡お野菜の進む一品です◆2014/6/8…98個目話題入感謝◆
このレシピの生い立ち
マルサンアイのお味噌のモニターに当選したので、作ってみました♪
フライパンで♪鶏とキャベツの味噌マヨ蒸し
フライパンのまま食卓へ♪お味噌とマヨでまったり美味しい♡お野菜の進む一品です◆2014/6/8…98個目話題入感謝◆
このレシピの生い立ち
マルサンアイのお味噌のモニターに当選したので、作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の分厚い部分に包丁で切り込みを入れ開き、皮をフォークで穴を開けておく。
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- 2
●の調味料を混ぜておく。
１の鶏肉に塩こしょうして酒(分量外)をふっておく。
キャベツを太めの千切りにする。 -
- 3
熱したフライパンに鶏肉の皮の面から焼き、きつね色になったら裏返して同じようにきつね色に焼く。
-
- 4
鶏肉をいったん取り出し、一口大に切る。
同じフライパンにキャベツを全部入れ、塩こしょう少々ふって、酒を大2入れる。 -
- 5
続いて、鶏肉をキャベツの上に乗せ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
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- 6
鶏肉に火が通ったら鶏の上に●の調味料をかけ、再び蓋をして、2〜3分弱火で火を通したらできあがり☆
-
- 7
フライパンのままでもお皿に入れても♪
あつあつをどうぞ☆
★top画像は糸唐辛子を乗せています♪ -
- 8
今回はモニター当選したマルサンアイのこうじ味噌を使いました♪
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コツ・ポイント
キャベツはびっくりする位入れても蒸すと量が減ります^^
たっぷり入れて下さいね♪
お味噌は赤味噌にすると濃くなりますので、少し量を減らして下さいね。
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