豚バラ肉のデミグラスソース煮込み♪

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bvivid @bvivid

トロットロの豚バラ肉に赤ワインとローリエの風味が効いたデミグラスソースが絡んでウマウマ♡ご飯と一緒に食べると最高ですよ♪
このレシピの生い立ち
自身のレシピをアレンジして作りましたぁ!

豚バラ肉のデミグラスソース煮込み♪

トロットロの豚バラ肉に赤ワインとローリエの風味が効いたデミグラスソースが絡んでウマウマ♡ご飯と一緒に食べると最高ですよ♪
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材料

4~6人分
  1. 豚バラブロック肉(1cm幅カット) 1kg
  2. 600cc
  3. ●赤ワイン 200cc
  4. ●コンソメ(顆粒) 大さじ1
  5. ●ローリエ 1枚
  6. ●塩・こしょう 適量
  7. デミグラスソース缶 1缶
  8. トマトケチャップ 大さじ2
  9. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    鍋に●の材料を入れて煮立ったら落し蓋をし、中火で約20分間煮込む。

  2. 2

    1に◎の調味料を加えて弱火で途中かき混ぜながらとろみが出るまで約30分間煮込んだら出来上がりです。

  3. 3

    https://youtu.be/1iwed0KFh6I

コツ・ポイント

アルミホイルに数箇所穴を開けて使用すると灰汁も取れて簡単な落し蓋になりますよ☆
2で、お好みのデミグラスソースの濃度に仕上げて下さいね♪

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