餃子ハンバーグ♪
見た目はハンバーグ！
食べたら餃子!
このレシピの生い立ち
★時間短縮した餃子
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- 1
■長ネギみじん切りと青ネギ小口切りを混ぜたもの。
■椎茸のみじん切り
■白菜のみじん切り
■にらのみじん切り -
- 2
白菜とにらは塩少々加えて軽く揉み、しばらく放置
-
- 3
水分が出てくるので
水分を捨てます。 -
- 4
ボウルに水を入れて３の白菜を洗います。
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- 5
しっかり絞って水気を切って下さい。
（にらも同様に） -
- 6
ボウルにひき肉・椎茸・ネギ・白菜・にら・生姜を加える
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- 7
軽くこねます。
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- 8
■を加えます。
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- 9
しっかり、こねます♪
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- 10
お好みの大きさ・形に整えて、（お好きなように）フライパンで焼きます。
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- 11
私は↑お酒（分量外）を加えて蒸し焼きにしています。
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- 12
-
コツ・ポイント
そのままでもいけますが、酢醤油やポン酢お好みのタレで♪
餃子の形っぽく整えて焼いても♡
通常の餃子の種よりにら少な目でお肉多目にして
気持ちハンバーグっぽいかな？な分量にしてます。
つくれぽ
(*^＿^*)♪http://ameblo.jp/m-m-moji♪きっちりした性格で無く、適当大好き。（分量は参考程度にお考え下さい。）娘がお料理をするようになった時に、参考になればいいなと思い始めたのでオサレなレシピは無く、庶民の食事ばっかりです(・´艸)･;ﾞ.､
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