油を引いたフライパンに、生姜・ニンニクを入れ、香りが立ったら牛肉を入れ、色が変わるまで炒め取り出しておく。

フライパンはそのまま、玉ねぎを入れ透明になるまで炒め、取り出しておく。

4へ水を三回くらいに分けて入れルーを作る。取り出しておいた、１と２、ローリエを入れる。

コンソメキューブを入れ、弱火で５分ほど煮てから、ケチャップ、ウスターソースを入れ、塩で味を整えれば完成。