スーヴィードシェフで作る鶏胸肉のハム
ユーロキッチンかさい @eurokitchen
ご家庭でプロ級の1品！ パサつきがちな鶏ムネ肉が驚くほどしっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでリーズナブルだけどパサつきがちな鶏胸肉。
家族が喜んで食べてくれる調理方法を探していました(^ ^)
スーヴィードシェフで作る鶏胸肉のハム
ご家庭でプロ級の1品！ パサつきがちな鶏ムネ肉が驚くほどしっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでリーズナブルだけどパサつきがちな鶏胸肉。
家族が喜んで食べてくれる調理方法を探していました(^ ^)
アプリでひらく作り方
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用意するものです。サンセイア スーヴィードシェフと深めの容器、そしてスーヴィード調理する食材です(^^)
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- 2
深めの容器にスーヴィードシェフをセットして水を入れます。水位を示す目盛りの範囲内に入る量です。
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- 3
鶏胸肉は60°で90
分です。目盛りを60°に合わせてスイッチオン！ -
- 4
鶏胸肉と塩麹、チャック付きの袋。
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- 5
塩麹で風味も抜群です。
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- 6
まんべんなく塗ります。
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- 7
チャック付きの袋に入れます。空気をなるべく抜くようにして密封します。
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- 8
60°になったら鶏胸肉を沈めます。90分たったら引き上げます(^ ^)
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- 9
時間がきたので引き上げました(^ ^)
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- 10
しっとり感が伝わるでしょうか(^^)
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- 11
切ったところです。
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- 12
鶏ハムサラダです(^^)
アレンジ自在。お弁当にも！ -
コツ・ポイント
塩麹をまんべんなく塗ると全体に優しい塩味が染み込みます(^ ^)
つくれぽ
こんにちは！ ユーロキッチンかさいです。私たちは欧米をはじめ、世界中の優れたキッチン雑貨を日本にご紹介し、お客様に豊かなキッチンライフスタイルを提案することを目指しているお店です。こちらでは、当店で取り扱っている商品を使って色々なお料理のレシピを紹介します♩ 美味しいことはもちろん、お弁当などにぴったりの手早くできるメニューや、保存のきくメニューなどを考案中です。掲載をお楽しみに(*^_^*)
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