型抜きがしにくいようだったら、生地をラップでくるんで冷蔵庫で休ませておくのをすすめます。

型抜きがしたい場合は、
まな板の上に生地をのせ、
めん棒で生地を均一に伸ばしてから…

☆粉っぽいようでしたら、バター追加またはサラダ油大さじ１で。