ゴーヤの梅肉塩昆布和え

yuitive
yuitive @cook_40129507

ゴーヤを生で食す! 超簡単レシピです。
ちょっと苦いけど、健康になれる味がします(笑)
このレシピの生い立ち
ゴーヤを生で食したくて作りました。

ゴーヤの梅肉塩昆布和え

ゴーヤを生で食す! 超簡単レシピです。
ちょっと苦いけど、健康になれる味がします(笑)
このレシピの生い立ち
ゴーヤを生で食したくて作りました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. 梅肉(甘めのもの) 1個分
  3. 塩昆布 適量
  4. 塩(ゴーヤの塩もみ用) 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    ゴーヤは1mm幅に切り、塩小さじ弱でよく塩もみする。
    (苦味が苦手な人はさっと湯通ししても)

  2. 2

    塩もみしたゴーヤを梅肉と塩昆布で和える

コツ・ポイント

苦味がダメな人はさっと茹でて作ってくださいね。

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こんにちわ☆ 主婦歴1年のyuitiveです。 趣味はカメラと料理と家庭菜園とジョギング 栄養療法にて、病気治療の為に食生活改善をしています。健康管理の為に低GI、ローカーボな料理を作っています。ちょい手間なものから、簡単おつまみ系などこれから色々作りたいと思いますので宜しくお願いします。
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