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圧力鍋で作る大根煮
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圧力鍋で作る大根煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で作る大根煮

かなまるこ
かなまるこ @cook_40069086

安い牛すじ肉が大変身
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材料

4人分
  • 大根 細めを1本
  • 牛すじ肉 250g
  • にんにく 1かけ
  • しょうゆ 50cc
  • みりん 50cc
  • タカラ料理のための清酒 50cc
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根は大きめの乱切りに、牛すじ肉は一口大に切ります。にんにくは1かけを3等分します。

  2. 2

    1の材料としょうゆ、みりん、酒、砂糖を圧力鍋に入れて火にかけます。

  3. 3

    圧力鍋にもよりますが、蒸気が出て10分ほどたったら火を止めます。

  4. 4

    蒸気が抜けたのを確認してから、鍋のふたを開けた状態で5分ほど火にかけて、水分を飛ばして出来上がり。

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かなまるこ
かなまるこ @cook_40069086
2010/06/22 12:31に公開
イタリアンレストランでパート始めました
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このレシピのキーワード

煮物 大根 にんにく すじ肉

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