なすとホタテ缶のトロトロ
じゅんばあ @cook_40048967
見た目はあんまり・・・でもおいしいよ！
このレシピの生い立ち
お肉料理の副菜に何かないかなっと・・・大好きななすに常時ストックしてあるホタテ缶合わせてみました。
なすとホタテ缶のトロトロ
見た目はあんまり・・・でもおいしいよ！
このレシピの生い立ち
お肉料理の副菜に何かないかなっと・・・大好きななすに常時ストックしてあるホタテ缶合わせてみました。
作り方
- 1
米なすは皮をむいて親指程度の拍子切り。
- 2
サラダ油で１をややしんなりする程度に炒める。
- 3
☆とホタテ缶を汁ごと入れ、なすが柔らかくなるまで煮る。
- 4
塩こしょうで味を整え、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油をたらす。
コツ・ポイント
米なすは皮が堅めなのでむきましたが、普通のなすなら皮つきのままでOKです。しょうが汁を加えるとなおおいしい！ホタテ缶は安いので十分です！
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