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【幼児食】菜の花のお浸し
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【幼児食】菜の花のお浸し-レシピのメイン写真

【幼児食】菜の花のお浸し

(一社)母子栄養協会
(一社)母子栄養協会 @boshieiyou

春の旬の味である菜の花をお子さまでも食べやすく!離乳完了期からでも大丈夫ですよ
このレシピの生い立ち
(レシピ)
母子栄養指導士
きまぐれClover 山内恵子

(監修)母子栄養協会

春の旬の味である菜の花をお子さまでも食べやすく!離乳完了期からでも大丈夫ですよ
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材料

  • 菜の花(穂先) 15g
  • 人参 10g
  • だし汁 100cc
  • 白ゴマ 1つまみ
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作り方

  1. 1

    菜の花と人参は食べやすい大きさに切る

    • 【幼児食】菜の花のお浸し作り方1写真
  2. 2

    鍋に菜の花と人参とだし汁をいれだし汁がなくなり具材が柔らかくなるまで煮る

    • 【幼児食】菜の花のお浸し作り方2写真
  3. 3

    冷まして胡麻をつぶしながら入れ混ぜる

    • 【幼児食】菜の花のお浸し作り方3写真

コツ・ポイント

だし汁でしっかり柔らかくなるまで煮るのがポイントです。ゴマはつぶして入れて混ぜ合わせると香りが出ます。手でひねっていれるだけでもちがいますよ。大人にはしょうゆを数滴たらしてみて。

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(一社)母子栄養協会
(一社)母子栄養協会 @boshieiyou
2018/03/30 04:53に公開
「日本の食卓を もっと元気に もっと笑顔に」 栄養学を一方的に語るのではなく、相手に寄り添ったアドバイスを心がけています。子育てしているお母さんや妊活中の女性の気持ちに寄り添うことが、今求められていると思います。ご家庭の食卓に負担を与えないよう、簡単で栄養のあるレシピをお伝えしていきます。監修)管理栄養士 川口由美子(離乳食)、長有里子(妊産婦) ◆https://boshieiyou.org
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このレシピのキーワード

おひたし 菜の花 にんじん

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