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サーモンとアボカドのオープンサンド
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サーモンとアボカドのオープンサンド-レシピのメイン写真

サーモンとアボカドのオープンサンド

yukacomugi
yukacomugi @cook_40123764

オシャレなランチタイムにピッタリ♪失敗なしの簡単フレッシュなオープンサンドです♡
このレシピの生い立ち
新鮮なノルウエーサーモンをオシャレなオープンサンドにしてみました♪

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新鮮なノルウエーサーモンをオシャレなオープンサンドにしてみました♪

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サーモンとアボカドのオープンサンド

yukacomugi
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オシャレなランチタイムにピッタリ♪失敗なしの簡単フレッシュなオープンサンドです♡
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材料

2個分
  • A
  • イングリッシュマフィン 1個
  • B
  • サーモン(角切り) 50g
  • アボカド(角切り) 1／2個
  • オリーブオイル 小さじ
  • レモン汁 少々
  • 塩 少々
  • C
  • マスカルポーネ 適量
  • レモン(スライス) 適量
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    イングリッシュマフィンを2枚にスライスしてトースターで焼きます。

  2. 2

    サーモンとアボカドを1cm角に切ったらオリーブオイル・レモン汁・塩で和えます。塩味はしっかりつけておく方が美味しいです。

  3. 3

    トーストしたイングリッシュに②を盛り付けます。高さを出した方がキレイに見えます。

  4. 4

    マスカルポーネを添えてレモンのスライスをのせて、好みでブラックペッパーをパラパラかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

☆味付けは、サーモンとアボカドを和えた塩味はだけなので味見しながらしっかりめに塩味をつけておきます。

☆パンはバケットや食パンでも美味しくできると思います。

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yukacomugi
yukacomugi @cook_40123764
2013/03/04 04:04に公開
お料理教室勤務を経て、現在は子育てをしながらパンサークルを開催中ですパン作りが大好きです♪
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このレシピのキーワード

サンド アボカド サーモン マスカルポーネ レモン

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