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おからケーキ「バナナ&ココア」
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おからケーキ「バナナ&ココア」-レシピのメイン写真

おからケーキ「バナナ&ココア」

omeras
omeras @cook_40129733

小麦粉もオイルも使わない美味しいケーキ
このレシピの生い立ち
材料、分量をいろいろ試して美味しいおからケーキが出来ました。

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おからケーキ「バナナ&ココア」

omeras
omeras @cook_40129733

小麦粉もオイルも使わない美味しいケーキ
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材料

パウンドケーキ型1個分
  • 生おから 130g
  • バナナ(完熟) 2~3本(皮を剥いて200gぐらい)
  • 卵 2個
  • ココア 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • 牛乳 大さじ3
  • クルミ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    皮をむいたバナナ、ココア、砂糖、牛乳を一緒にミキサーにかける

  2. 2

    手順1でミキサーにかけたものを生おからに混ぜる

    • おからケーキ「バナナ&ココア」作り方2写真
  3. 3

    卵は湯せんで人肌に温めながら、クリーム状に泡立てる

    • おからケーキ「バナナ&ココア」作り方3写真
  4. 4

    手順2で混ぜたものに、泡立てた卵を半分混ぜ、さらに泡を消さないよう残りを混ぜる。クルミが有れば加える

    • おからケーキ「バナナ&ココア」作り方4写真
  5. 5

    クッキングペーパーを敷いたパウンドケーキ型に入れ、180℃のオーブンで40分~45分焼いて完成

    • おからケーキ「バナナ&ココア」作り方5写真

コツ・ポイント

バナナは完熟して黒くなったようなものが良いです。バナナが未熟の場合は甘みが足りないので砂糖の量を増やして下さい。逆に甘みが強ければ砂糖は無しでも良いです。

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omeras
omeras @cook_40129733
2010/06/18 13:28に公開
料理はたいてい適当です^^;
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア バナナ 生おから くるみ 牛乳 卵

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