圧力鍋で手羽カレー煮込み&ルー無しカレー
カロリー低め ダイエットにも？
このレシピの生い立ち
カレー粉を缶で買っちゃったので
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- 1
肉をナイロン袋に入れ★のヨーグルト カレー粉も入れて揉み込み 漬けておく
出来れば1時間 無理でも 始めに仕込んで - 2
玉ねぎ 人参をフードプロセッサーにかけて ニンニク 生姜を炒めてから フライパンで炒める
バターでも油でも可 - 3
炒められたら カレー粉を加え 粉っぽさが無くなるまで炒める
- 4
更にトマト缶を入れてから 5分ほど炒める
- 5
4 漬けておいた肉をヨーグルトごと ウスターソースを入れ 砂糖 塩も加え 圧力鍋へ
- 6
強火にかけ 圧力がかかってから弱火で8〜10分 自然に圧力が抜けたら 煮込み出来上がり
- 7
次の日
残ったお肉があれば 骨を外しても
炒めた肉や野菜を＋してカレーとしていただいて下さい 入れる前に下ゆでしても
コツ・ポイント
短時間お肉を漬けておいただけでも 美味しくできました
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