ご飯をお鍋に入れて、がぶるくらいの水を入れる。
大根はすりおろしておく。

お鍋を火にかけ、ふつふつしてきたら、大根おろしと、ほんだし、塩を加える。

ご飯が好みの軟らかさになるまで弱火で炊く。

片栗粉を小さじ2の水で溶いて、お鍋に入れる。コレで、いつものおかゆよりもとろっとろです。

写真のおかゆには、梅を漬けた時に出る梅酢がかかっています。私のお気に入りの食べ方です。