サニーレタスをちぎって皿に敷く。

その上にベビーリーフとプチトマトを盛る。

ケファロティリチーズを薄くスライスしてのせる。

チーズに結構塩分があるので、何も掛けずにこのまま食べてもOKなんですが、オリーブオイルとライムを回し掛けると合います。