しし唐と煮干しのニンニク炒め

しし唐と煮干しのニンニク炒め-レシピのメイン写真

しし唐と煮干しのニンニク炒め

恵実くん @cook_40072468

カルシウムいっぱい☆御飯が進む☆お弁当にも☆おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
御飯の進むおかず☆いつも作るとすぐ無くなります。常備菜として作っておくと、お弁当などに便利です♪

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恵実くん @cook_40072468

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材料

４人位

●砂糖大さじ３
●みりん 50㏄
●酒 50㏄
にんにく２片
●しょうゆ 50㏄弱
白ごま大さじ１
食べる煮干し(小ぶりの煮干し) 50g
しし唐１パック(袋)

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作り方

1

にんにくはスライス、しし唐は洗ってヘタを切り落とす。
2

フライパンを温め、油を馴染ませたら、中火でにんにくを炒める。
3

しし唐を入れ、少ししんなりするまで炒めたら、●の調味料を加える。
4

続いて煮干しを加え、ざっと混ぜたら、3分位炒め煮する。
5

最後に白ごまを入れたら完成☆

コツ・ポイント

◎このレシピは甘辛のしっかり味なので、お好みに合わせてしょうゆと砂糖の量を加減してみて下さい。 ◎写真は残り物の赤ピーマンを入れました。しし唐ではなく、ピーマンや大根の葉や皮で作っても美味しいです♪

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恵実くん

恵実くん @cook_40072468

2010/06/16 17:27に公開

お料理がストレス解消の１児のママです(*^_^*)

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このレシピのキーワード

炒めものししとうがらしにんにく酒煮干

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