即席・・だけど本格的な味噌ラーメン

即席・・だけど本格的な味噌ラーメン-レシピのメイン写真

即席・・だけど本格的な味噌ラーメン

あるぴ @cook_40036353

材料を合わせて温めるだけで、本格的な味の味噌ラーメンに♪お店出せるんじゃない？なんて言われたけど、即席なのでご家庭で☆
このレシピの生い立ち
旦那が味噌ラーメン好きで、試行錯誤して好みの味になりました。

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旦那が味噌ラーメン好きで、試行錯誤して好みの味になりました。

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材料を合わせて温めるだけで、本格的な味の味噌ラーメンに♪お店出せるんじゃない？なんて言われたけど、即席なのでご家庭で☆
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旦那が味噌ラーメン好きで、試行錯誤して好みの味になりました。

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材料

１人分

☆水４５０ｃｃ
☆赤味噌（だし入り）大さじ　２
☆すりおろしニンニク小さじ　１/２
☆鶏がらスープの素小さじ　１
☆一味唐辛子２ふり
☆擦り胡麻小さじ　１～２
☆味の素２ふり
生麺一人前
ネギ・チャーシュー・メンマ等お好みで

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作り方

1

鍋に☆の材料を入れて沸騰するまで温める。（味噌とニンニクは溶けにくいので良く溶かす）
2

麺を好みの硬さに茹で、丼にスープを注ぎ麺を入れてお好みのトッピングをして出来上がり♪
3
野菜炒めと合わせて軽く煮込んだバージョン。
ボリュームアップで豪華に見えるかな？
2010.11.5ＵＰ

コツ・ポイント

邪道な作り方ですが、本格的な味の味噌スープです。
味噌とすりおろしニンニクは溶けにくいので、泡だて器等で良く溶かしてください。
味噌はだし入りで。
味噌は、お好みで合わせや白味噌でもいいかもしれませんが、赤味噌がおすすめ♪

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あるぴ @cook_40036353

2010/06/18 11:35に公開

料理やお菓子を作るのは好きだけど、どうも不器用。でも、食べるの大好きなので、下手でも食べられればの精神で♪ブログも公開中☆http://ameblo.jp/alulu/

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このレシピのキーワード

ラーメンねぎチャーシューめんゴマ赤みそ

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