桜色のだいこん*:･ﾟ♡ おつまみ＆オードブル。
生ハムが透けてほんのり桜色の大根♡超簡単なのでオードブルやおつまみに、ピンチョスにしたらおもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
ポットラックで大葉バージョンをお友達に教わりました。現地で作りながら食べたので、作り置きしたい場合はどうすればよいか、大葉が苦手な子供等にはどうしたらよいか、いろいろ試行錯誤してこのレシピになりました♪♫♬
桜色のだいこん*:･ﾟ♡ おつまみ＆オードブル。
生ハムが透けてほんのり桜色の大根♡超簡単なのでオードブルやおつまみに、ピンチョスにしたらおもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
ポットラックで大葉バージョンをお友達に教わりました。現地で作りながら食べたので、作り置きしたい場合はどうすればよいか、大葉が苦手な子供等にはどうしたらよいか、いろいろ試行錯誤してこのレシピになりました♪♫♬
作り方
- 1
大根は2～3ｍｍの厚さに輪切りする。
- 2
＊＊チーズ種を作る＊＊
大葉（又は海苔）をスライスチーズ２枚ではさみ、1/4の大きさにカットする。 -
- 3
大根、チーズ種、生ハム、大根の順に乗せる。出来上がり♪
-
- 4
＊＊＊＊＜ピンチョスにしたい場合＞①大根をスティック状やブロック状にカットしてチーズ種を挟み生ハムで巻き、
-
- 5
②ピンチョスに適した大きさに切って楊枝でとめる。プチトマトやキュウリを一緒に刺して食べても美味しい♪♫♬
-
- 6
③持ち寄りなどに持って行きたい場合はタッパー等の底にクッキングペーパーを敷くとよいでしょう。トマトは現地で刺すのが良い
-
- 7
＜作り置きをある程度したい場合＞①大葉（又は海苔）をチーズではさみ1/4大きさにカット、大根は指定の厚さに輪切りする。
- 8
大根の下にはクッキングペーパーを敷き、チーズ種はクッキングシートで挟んで下さい。これでチーズが容器にくっつきません
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- 9
②冷蔵庫で保存。食べる時に生ハムを足して大根で挟みながら頂く。作り置きといっても朝→晩くらいの時間が良いかと・・・。
- 10
生ハムの代わりにスモークサーモンでも♪♫♬
- 11
＊＊本当にものぐさなの～という方へ＊＊
チーズ種は作らず、スライスチーズ１枚、大葉、生ハムを輪切り大根でサンドしても♪
コツ・ポイント
ピンチョスにする場合は材料の必要量が変わって来ます。どのくらいの大きさにするかによりますが、適宜準備して下さい。生ハムの塩分で大根から水が出てしまうので基本的には「作り置き」には適していません。。
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