じゃがいもは一口大に切り、人参は輪切り、玉ねぎは大きめのくし切りにします。

油を熱した鍋に野菜とソーセージをいれ、油を全体に馴染ませます。

全体に油が馴染んだら、野菜が少し顔を出すくらい水をいれ、またしばらく煮込みます。

沸騰し始め野菜が柔らかくなったら、牛乳をいれて、コンソメ→塩胡椒で味を整え、最後に生姜をいれます。たっぷりがオススメ！