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おろしレンコンの豆乳汁
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おろしレンコンの豆乳汁-レシピのメイン写真

おろしレンコンの豆乳汁

もっちあ
もっちあ @cook_40127529

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材料

2人分
  • れんこん 1/2節(125g)
  • 豆乳(無調整) 1カップ
  • 醤油 小1
  • 塩 小1/2
  • ごま油 小1
  • すりごま 小1
  • 貝割菜 少々
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作り方

  1. 1

    貝割菜は根元を切り落とす。レンコンは皮をむく。

  2. 2

    鍋に豆乳、醤油、塩、水カップ1/2をいれ、そのうえでレンコンをすりおろす。

  3. 3

    中火にかけて、よく混ぜ、煮立ったら弱火にし、よく混ぜながら4~5分、ぽってりするまで煮る。

  4. 4

    ごま油を加えて混ぜる。器に盛り、すりごまをふって貝割菜をのせる。

コツ・ポイント

よく混ぜるのがポイント!

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もっちあ
もっちあ @cook_40127529
2013/03/03 09:09に公開
料理初心者1年生
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このレシピのキーワード

汁 豆乳 かいわれ れんこん

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