材料を量りＨＢにセットする。パン生地コースでスイッチオン。

こねが終わったら取り出し、きれいに丸めてボウルに寝かせる。ラップをして冷蔵庫に入れる（8時間前後）

膨らみが足りないなら追加発酵。2倍に膨らんだらＯＫ。

ガス抜き。

スケッパーで8分割。

丸めてベンチタイム。20分。

きれいに丸めなおし表面に強力粉をまぶす。

真ん中を菜箸でギュッと押さえる。

天板に並べ2次発酵。30度で30分から40分。
オーブンを150℃に予熱する。

一回り大きくなったらＯＫ。

茶こしでふんわり強力粉をふる。
150℃のオーブンで20分焼く。

焼き上がり。
網にのせて冷ます。