ピーマンの海苔佃煮炒め
おかつぎ @cook_40044271
ご飯のおとも、海苔の佃煮は調味料としても優秀。これだけで味が決まります。何か一品、ぱぱっと作りたいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
シンプルに醤油やかつおぶしで味付けしちゃうことが多いピーマン。海苔の佃煮をからめてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦に割り、へたと種を取り除く。長さを半分に切って、幅１ｃｍぐらいの短冊切りにする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、ピーマンを炒める。
- 3
油が回ってしんなりしてきたら、海苔の佃煮を加える。焦げつきやすいので手早く混ぜ、火を止める。
- 4
器に盛り、好みで白いりごまを振る。
コツ・ポイント
ピーマン自体の味や歯ごたえを楽しみたいので、太めに切っています。苦手な方は、細切りにしても。
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