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きのこいっぱい♪生姜豆乳スープ
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きのこいっぱい♪生姜豆乳スープ-レシピのメイン写真

きのこいっぱい♪生姜豆乳スープ

カジオヤジ
カジオヤジ @cook_40051008

きのこをたくさん入れた豆乳スープ。生姜も入って体ポカポカ♪
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材料

2人分
  • えのき茸 1パック
  • しめじ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • 豆乳 200cc
  • 水 200cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 生姜すりおろし 小さじ1
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • パセリのみじん切り 適量
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作り方

  1. 1

    えのき、しめじ、舞茸を食べやすい大きさに切ります。

    • きのこいっぱい♪生姜豆乳スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋できのこを炒めます。炒めたら、塩コショウで味付けします。

    • きのこいっぱい♪生姜豆乳スープ作り方2写真
  3. 3

    水、豆乳、生姜、鶏ガラスープの素を入れて煮ます。
    煮過ぎないほうが良いです。

  4. 4

    盛りつけをして、パセリを散らして完成です!

    • きのこいっぱい♪生姜豆乳スープ作り方4写真

コツ・ポイント

あまり煮過ぎない。
緑色が欲しいので、次回はサヤエンドウを入れようかな。
エリンギも追加しても良いかも。きのこはお好みのものを。

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カジオヤジ
カジオヤジ @cook_40051008
2013/03/10 12:31に公開
餃子・炒飯・あんかけ焼きそば・ラーメン・ハンバーグ・とんかつ・お肉♡
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 えのき シメジ まいたけ

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