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牛すじ丼
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牛すじ丼-レシピのメイン写真

牛すじ丼

さに子
さに子 @cook_40098623

育ち盛りにがっつり飯
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安い牛すじで節約料理

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材料

4人分
  • 牛すじ 500㌘以上
  • 酒 適量
  • にんにく(おろし・チューブでもOK) お好みで
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    牛すじは生のままだと硬くて切りずらいので、まるごと圧力鍋に入れてお酒をひたひたに注ぎ下茹でします(臭みも脂もとれます)

  2. 2

    食べやすい大きさに切ったらフライパンに入れ、お好みの分量のおろしにんにく醤油を加え炒め煮します

    • 牛すじ丼作り方2写真
  3. 3

    柔らかめが好きな方は、下茹でに使ったお酒も加えてください

  4. 4

    ごはんにのせて、お好みで白ゴマや一味・七味などをかけてできあがりです

コツ・ポイント

シンプルな味付けですが、ご飯が進んじゃいます^^

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さに子
さに子 @cook_40098623
2010/06/21 15:12に公開
はじめまして 皆さんの美味しいレシピでレパートリーが増えるのがとてもうれしいです。 小学生男児(二人)のチビ弁などをアップしております。
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このレシピのキーワード

丼 にんにく 酒 すじ肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18107147
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