薄力粉、黒砂糖、ﾀﾝｻﾝを一緒にしてふるいでふるっておく。

ボウルに卵、牛乳、酢を入れ混ぜる。

ふるった粉類、はちみつを入れ混ぜる。一度荒いザルでこすと、蒸し上がりがふっくら仕上がります。

クッキングシートを敷いたﾊﾟｳﾝﾄﾞ型に流し込み、蒸し器で３０分蒸す。

クッキングシートを敷いたパウンド型に流し込み、蒸し器で３０分蒸す。