椎茸の茎の部分をカットする。

椎茸をレンチンします。(しんなり香りがたつくらい。1､2分)。←椎茸の旨味が出てふっくらジューシーになります♪

椎茸を裏返しに並べ、傘裏部分にオリーブオイル(適宜)を回しかけます。

塩を振りかけ、(クレイジーソルトや一味でも◎)上からとろけるチーズを乗せる。()

ﾄｰｽﾀｰでﾁｰｽﾞがとろけるまで４～５分焼きます。ﾄｰｽﾄしなくてﾚﾝﾁﾝでも充分美味しいよ♪完成！