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れんこんの鶏つくね♪
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れんこんの鶏つくね♪-レシピのメイン写真

れんこんの鶏つくね♪

チヒナコ
チヒナコ @cook_40068232

れんこんのシャキシャキがたまりません!汁が出ないので沢山作って冷凍保存したりお弁当に入れても美味しいよ~!
このレシピの生い立ち
超簡単でさっぱりと食べられます。子供から大人まで皆が大好きなメニューです。

れんこんのシャキシャキがたまりません!汁が出ないので沢山作って冷凍保存したりお弁当に入れても美味しいよ~!
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チヒナコ
チヒナコ @cook_40068232

れんこんのシャキシャキがたまりません!汁が出ないので沢山作って冷凍保存したりお弁当に入れても美味しいよ~!
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 150g
  • ☆ れんこん 50g
  • ☆ 長ネギ 5cm
  • ☆ しょうが 1片
  • A 塩、コショウ 少々
  • A しょうゆ 大さじ1/2
  • A 卵 1/2個
  • A パン粉 1/4カップ
  • A 小麦粉 大さじ1
  • A 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • お好みで 卵黄 2個
  • お好みで 海苔、ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の材料3つをみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにみじん切りにした1とひき肉、Aの調味料を入れ粘りが出るまでしっかり混ぜる。

    • れんこんの鶏つくね♪作り方2写真
  3. 3

    2を小判型にする。

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、3を並べ中~強火で片面を焼き、裏返したらフタをして中まで火が通るまでしっかり焼き目を付ける。

  5. 5

    卵黄を付けながら頂きます。

コツ・ポイント

中まで火が通るようにしっかりと焼き目を付けます。お好みで一味唐辛子やワサビを付けて冷えたビールと一緒に頂くのも美味しいです~。勿論冬場は熱燗で!( ^_^)/□☆□\(^_^ )カンパーイ!

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チヒナコ
チヒナコ @cook_40068232
2010/07/02 05:30に公開
都内在住の笑う事と踊る事が大好きな専業主婦。皆様のレシピに助けて貰い美味しいご飯を頑張って作っています。よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

鶏つくね 海苔 れんこん 卵 とりひき肉 ゴマ 小麦粉 しょうが 卵黄 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18108244
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