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豆乳で冷たいクリーミーパスタ
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豆乳で冷たいクリーミーパスタ-レシピのメイン写真

豆乳で冷たいクリーミーパスタ

ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184

夏におすすめ! にんにくと豆乳の風味がいいですよ。
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豆乳レシピにに挑戦しようと作ってみました。

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ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184

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材料

1人分
  • スパゲティ(あればカッペリーニ) 100グラム
  • レタス 2枚
  • プチトマト 5個
  • ホタテ(ボイル) 5粒
  • 豆乳 100CC
  • そうめんつゆ(3倍希釈) 大さじ1と1/2
  • にんにくすりおろし 少々
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    塩を入れお湯でスパゲティをゆがく(規定の時間でOK)

  2. 2

    レタスは千切りにし、塩でもみ、水気をしぼる。プチトマト、ホタテは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    豆乳、そうめんつゆ、にんにくを混ぜる。

  4. 4

    スパゲティがゆがきあがったら、冷水でよく冷やし、キッチンタオルで水気をとる。

  5. 5

    3に2と4を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

スパゲティの水気をよくとってください。とり足らないと水っぽくなってしまいます。

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ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184
2010/07/02 05:37に公開
9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね!ブログ始めました。また見てくださいね!http://ameblo.jp/naofukufuku/
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このレシピのキーワード

パスタ 豆乳 レタス 帆立貝 ミニトマト

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