豆乳で冷たいクリーミーパスタ
夏におすすめ! にんにくと豆乳の風味がいいですよ。
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豆乳レシピにに挑戦しようと作ってみました。
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塩を入れお湯でスパゲティをゆがく(規定の時間でOK)
レタスは千切りにし、塩でもみ、水気をしぼる。プチトマト、ホタテは食べやすい大きさに切る。
豆乳、そうめんつゆ、にんにくを混ぜる。
スパゲティがゆがきあがったら、冷水でよく冷やし、キッチンタオルで水気をとる。
3に2と4を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
スパゲティの水気をよくとってください。とり足らないと水っぽくなってしまいます。
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