里芋とチーズのカレーマヨサラダ♡
カレーの香りとマヨネーズのまろやかさに、チーズのコクが加わった洋風サラダ♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を1.5～2cmに切り、耐熱容器に入れ水大さじ1を加えラップし、600Wで3～5分加熱。硬い場合は追加してください。
-
- 2
竹串が通ったら粗くつぶし、冷ます（つぶし方はお好みで）。
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- 3
人参を5～7mm角に切り、水小さじ1を加えラップし、600Wで1分30秒～2分加熱し冷ます。
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- 4
きゅうりを5～7mm角に切り、塩少々を振ってしばらく置き、水気を絞る。
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- 5
チーズを5～7mm角に切る。
- 6
マヨネーズ、カレー粉、しょうゆ、砂糖、こしょうを混ぜる。
- 7
里芋が冷めたら人参、きゅうり、チーズを加え、調味料で和える。
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コツ・ポイント
・里芋のサイズやつぶし方はお好みで調整してください。
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