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米粉で簡単もちもち抹茶あずきケーキ
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米粉で簡単もちもち抹茶あずきケーキ-レシピのメイン写真

米粉で簡単もちもち抹茶あずきケーキ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

超簡単なのに、しっとりもちもち美味しい♪失敗なしのオススメレシピです^^
抹茶とあんこは相性バツグン☆
このレシピの生い立ち
上新粉を消費しようと思って作ってみました。

超簡単なのに、しっとりもちもち美味しい♪失敗なしのオススメレシピです^^
抹茶とあんこは相性バツグン☆
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上新粉を消費しようと思って作ってみました。

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米粉で簡単もちもち抹茶あずきケーキ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

超簡単なのに、しっとりもちもち美味しい♪失敗なしのオススメレシピです^^
抹茶とあんこは相性バツグン☆
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上新粉を消費しようと思って作ってみました。

超簡単なのに、しっとりもちもち美味しい♪失敗なしのオススメレシピです^^
抹茶とあんこは相性バツグン☆
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材料

  • 薄力粉 10g
  • ＢＰ 小さじ1/2
  • アーモンドプードル 10g
  • 上新粉(米粉) 60g
  • 抹茶 小さじ2
  • はちみつ 大さじ4
  • 全卵(Ｍ) 2個
  • 無塩バター 40g
  • つぶあん 85g
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作り方

  1. 1

    ＊粉類は合わせてふるう。
    ＊バターは溶かしておく。

  2. 2

    室温の卵にはちみつを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
    ※泡立てる必要はない。
    グルグル混ぜる。

    • 米粉で簡単もちもち抹茶あずきケーキ作り方2写真
  3. 3

    つぶあんを加え、混ぜ合わせる。
    全体的に混ざればOK!
    (粒をつぶしすぎないように)

    • 米粉で簡単もちもち抹茶あずきケーキ作り方3写真
  4. 4

    粉類を加えて、ゴムベラで混ぜ合わせる。

    • 米粉で簡単もちもち抹茶あずきケーキ作り方4写真
  5. 5

    溶かしバターを少しずつ加えながら混ぜる。

    • 米粉で簡単もちもち抹茶あずきケーキ作り方5写真
  6. 6

    型に入れる。（※写真は１/２量で作ってます。１２ｃｍクグロフ）

    • 米粉で簡単もちもち抹茶あずきケーキ作り方6写真
  7. 7

    170度で25分。
    (加減見ながら調節してください)

    • 米粉で簡単もちもち抹茶あずきケーキ作り方7写真
  8. 8

    • 米粉で簡単もちもち抹茶あずきケーキ作り方8写真
  9. 9

    • 米粉で簡単もちもち抹茶あずきケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

すべて泡立て器でグルグル。ただそれだけです!

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2010/06/23 12:36に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

ケーキ 抹茶 米粉 はちみつ 上新粉 薄力粉 卵 つぶあん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18108664
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