フライパンにオリーブ油をひき、ニンニク、生姜で香りをつけます。

塩、胡椒をして食べやすい大きさに切った鶏もも肉を皮目から焼きます。

焼き上がりに、醤油を少々加えて、照り焼きにします。

ご飯の上に海苔をちぎり、レタスをのせ手前に照り焼き鶏を盛ります。

大根おろし、大葉、葱、マヨネーズを添えたら出来上がりです。