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二つの味焼きうどん
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二つの味焼きうどん-レシピのメイン写真

二つの味焼きうどん

サンウエスト
サンウエスト @cook_40060528

同時にメイン食材が味わえて何か得した気分です。
このレシピの生い立ち
うどん大好きの私^^又お豆腐も大好きな私^^
同時に二つの食材を楽しめないかと考えた結果☆彡ヒラメキました、うどんとおトーフのコラボ、栄養バランスも良くて温まるし手軽に出来るしお昼とかお夜食とかにいい感じです。

同時にメイン食材が味わえて何か得した気分です。
このレシピの生い立ち
うどん大好きの私^^又お豆腐も大好きな私^^
同時に二つの食材を楽しめないかと考えた結果☆彡ヒラメキました、うどんとおトーフのコラボ、栄養バランスも良くて温まるし手軽に出来るしお昼とかお夜食とかにいい感じです。

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サンウエスト
サンウエスト @cook_40060528

同時にメイン食材が味わえて何か得した気分です。
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うどん大好きの私^^又お豆腐も大好きな私^^
同時に二つの食材を楽しめないかと考えた結果☆彡ヒラメキました、うどんとおトーフのコラボ、栄養バランスも良くて温まるし手軽に出来るしお昼とかお夜食とかにいい感じです。

同時にメイン食材が味わえて何か得した気分です。
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うどん大好きの私^^又お豆腐も大好きな私^^
同時に二つの食材を楽しめないかと考えた結果☆彡ヒラメキました、うどんとおトーフのコラボ、栄養バランスも良くて温まるし手軽に出来るしお昼とかお夜食とかにいい感じです。

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材料

2人分
  • うどん 2袋
  • トーフ 半丁
  • 春菊 ひと束
  • あごだし ひと袋
  • タカラ料理のための清酒 大匙2杯
  • タカラ本みりん 大匙2杯
  • めんつゆ2倍 大匙3杯
  • 水 600cc
  • ちくわ 2本
  • 丸天 1枚
  • 玉子 2個
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作り方

  1. 1

    水600ccとタカラ料理のための清酒とみりんとめんつゆ2倍を入れてあごだしを入れて先に出しを取っておく。

    • 二つの味焼きうどん作り方1写真
  2. 2

    弱火でゆっくり出しを出していく

    • 二つの味焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    うどん、を用意する。

    • 二つの味焼きうどん作り方3写真
  4. 4

    ちくわなどを切って置く

    • 二つの味焼きうどん作り方4写真
  5. 5

    だしつゆを小さい土鍋に入れて、先におトーフを入れて中火で加熱

    • 二つの味焼きうどん作り方5写真
  6. 6

    次にうどんを入れてちくわと丸天を入れる
    ちくわ丸天はこの時点で入れるので本来の美味しさを味わえる。

    • 二つの味焼きうどん作り方6写真
  7. 7

    春菊と玉子を最後に入れて蓋をして、ひと煮たちで出来上がりです

    オトーフとうどんの二つの味が同時に楽しめます☆彡

    • 二つの味焼きうどん作り方7写真
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サンウエスト
サンウエスト @cook_40060528
2011/11/23 06:57に公開
山口県で、生まれ、海の幸、山の幸、を身近に、大きく育ちました。
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このレシピのキーワード

焼きうどん 春菊 さつま揚げ 卵 ちくわ うどん 豆腐

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