ブロッコリー&長イモのヘルシー蒸し料理-レシピのメイン写真

ブロッコリー&長イモのヘルシー蒸し料理

☆ぽぅ☆
☆ぽぅ☆ @cook_40130311

少しの塩と油で、お野菜をたくさん食べる事ができます。油も少ないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
湯がくとなんだか物足りないし炒めたらカロリーが、、、 という時におススメです。
湯がくよりもブロッコリーがしっとりして美味しく、
長イモもシャクシャクしていていくらでも食べちゃいます。
そのままでも十分塩分が効いています。

ブロッコリー&長イモのヘルシー蒸し料理

少しの塩と油で、お野菜をたくさん食べる事ができます。油も少ないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
湯がくとなんだか物足りないし炒めたらカロリーが、、、 という時におススメです。
湯がくよりもブロッコリーがしっとりして美味しく、
長イモもシャクシャクしていていくらでも食べちゃいます。
そのままでも十分塩分が効いています。

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材料

2名分
  1. ブロッコリー 1束
  2. 長芋 200g位
  3. ■塩 ひとつまみ
  4. ■油(オリーブ・グレープシード等なんでもOK) 大さじ1
  5. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは洗い、一口サイズに切る。
    長イモは皮を剥き、一口大に切る。

  2. 2

    お鍋に材料全部を入れる。
    調味料は上からかけた方がいい。

  3. 3

    お鍋に蓋をして、中火で火にかけ蒸す。
    焦げ付きそうなら弱火にする。

  4. 4

    時々お鍋を振る。
    ブロッコリーに竹串が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーと長イモだけでなく、人参・大根・玉ねぎ・オクラなど他のお野菜を入れてもOK。
(葉物など火が通りやすいものは途中で入れる事をおススメします。)

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小さい頃から母が料理を作る所をよく見ていました。大人になってからは、食べる事も作る事も大好きになりました。これからも色々な料理に挑戦して、腕を磨いていきます。
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