
ブロッコリー&長イモのヘルシー蒸し料理

☆ぽぅ☆ @cook_40130311
少しの塩と油で、お野菜をたくさん食べる事ができます。油も少ないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
湯がくとなんだか物足りないし炒めたらカロリーが、、、 という時におススメです。
湯がくよりもブロッコリーがしっとりして美味しく、
長イモもシャクシャクしていていくらでも食べちゃいます。
そのままでも十分塩分が効いています。
ブロッコリー&長イモのヘルシー蒸し料理
少しの塩と油で、お野菜をたくさん食べる事ができます。油も少ないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
湯がくとなんだか物足りないし炒めたらカロリーが、、、 という時におススメです。
湯がくよりもブロッコリーがしっとりして美味しく、
長イモもシャクシャクしていていくらでも食べちゃいます。
そのままでも十分塩分が効いています。
作り方
- 1
ブロッコリーは洗い、一口サイズに切る。
長イモは皮を剥き、一口大に切る。 - 2
お鍋に材料全部を入れる。
調味料は上からかけた方がいい。 - 3
お鍋に蓋をして、中火で火にかけ蒸す。
焦げ付きそうなら弱火にする。 - 4
時々お鍋を振る。
ブロッコリーに竹串が通れば出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリーと長イモだけでなく、人参・大根・玉ねぎ・オクラなど他のお野菜を入れてもOK。
(葉物など火が通りやすいものは途中で入れる事をおススメします。)
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