簡単♪アスパラほうれん草のバター醤油
せっちゃん @cook_40019406
バター醤油って美味しいっ！つまみに弁当に簡単あっという間の1品です。コーンやＭＩＸベジ、ハム入り等アレンジ色々で♪
このレシピの生い立ち
いいアスパラがあったのと、茹でたほうれん草が半端に残ってたので。コーンやミックスベジタブル等を入れると彩りがキレイですね♪ハムやソーセージを入れるとコクが出ます。多分。
簡単♪アスパラほうれん草のバター醤油
バター醤油って美味しいっ！つまみに弁当に簡単あっという間の1品です。コーンやＭＩＸベジ、ハム入り等アレンジ色々で♪
このレシピの生い立ち
いいアスパラがあったのと、茹でたほうれん草が半端に残ってたので。コーンやミックスベジタブル等を入れると彩りがキレイですね♪ハムやソーセージを入れるとコクが出ます。多分。
作り方
- 1
アスパラは太いところの皮だけむいて一口大に切る（新鮮なものなら皮むき不要）
- 2
ほうれん草は下ゆでして一口大に切っておく。ゆで加減は少し硬めが良い。
- 3
バターをフライパンで温め、1を投入。
- 4
バターが全体に行きわたるように弱～中火くらいで炒め合わせる。アスパラは生なので焦げないように炒める。
- 5
アスパラに火が通ったら、ほうれん草を入れ、全体にバターが回ってほうれん草が熱くなったらOKです。
- 6
基本アツアツで食べて下さい。
- 7
※お弁当のおかずにするときは、サラダオイルで炒め、最後に香りづけ程度にバターを入れるのが良いと思います。
- 8
その時はサラダオイル大さじ１弱、バター小さじ１弱くらいで。
コツ・ポイント
旬のアスパラを使うと美味しい～♪お弁当に入れるときにはバターを香りづけ程度にしないと固まってしまい、風味も落ちますので、基本サラダオイルで炒めて下さい。
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