ゴーヤと豚肉のコチュジャン炒め♡
さと625 @cook_40419801
コチュジャンの辛みがゴーヤの苦味に合います♡
このレシピの生い立ち
今年初、ゴーヤを買いました！コチュジャンを入れて炒めてみました（╹◡╹）
ゴーヤと豚肉のコチュジャン炒め♡
コチュジャンの辛みがゴーヤの苦味に合います♡
このレシピの生い立ち
今年初、ゴーヤを買いました！コチュジャンを入れて炒めてみました（╹◡╹）
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、わたをスプーンでこそげ取り、3〜5mmに切ります。
- 2
豚肉に酒、胡椒をふっておきます。☆は全て合わせておきます。
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- 3
フライパンにごま油をひき、豚肉を炒めます。色が変わったらゴーヤを入れて約4分くらい炒めます。
-
- 4
ゴーヤがしんなりしてきたら、合わせておいた調味料を入れ、火を少し強めて炒めます。
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- 5
お皿に盛り付け、白ごまをふりかけたら出来上がりです♪
-
- 6
別の日に厚揚げを入れて作ったものです。豚肉、ゴーヤ、カットした厚揚げを炒めた後に調味料を入れてください♪
-
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方は、ボウルに塩水をはり、その中にスライスしたゴーヤを10分くらい浸してから調理してみてください（╹◡╹）
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