しめじとほうれん草のいり卵。醤油バターで
クマッくら @cook_40047996
夕食やお弁当にあと1品！という時に。
醤油バターでいくらでも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
母が良くほうれん草と卵で作ってくれてたのを、思い出してアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割ほぐして、味の素を入れ卵液を作る。味の素でなくても和風だしならなんでも。
- 2
フライパンを熱しバターを溶かしそこに卵液を入れて、少し半熟なスクランブルエッグ状にする。
- 3
そこにしめじを入れ少し炒め、ほうれん草も入れ、塩、胡椒
で味を整える。
最後に醤油を回し入れる。
コツ・ポイント
卵の味付けはしっかりしたほうがおいしいです。冷蔵庫のお掃除に色んな食材と卵で作ってます。
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