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ほんだし擂り胡麻もやし♪
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ほんだし擂り胡麻もやし♪-レシピのメイン写真

ほんだし擂り胡麻もやし♪

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

簡単です♪冷やしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔、何度か行った焼肉屋の付き出しが、こんな感じでした。(*^-^*)

簡単です♪冷やしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔、何度か行った焼肉屋の付き出しが、こんな感じでした。(*^-^*)

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ほんだし擂り胡麻もやし♪

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

簡単です♪冷やしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔、何度か行った焼肉屋の付き出しが、こんな感じでした。(*^-^*)

簡単です♪冷やしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔、何度か行った焼肉屋の付き出しが、こんな感じでした。(*^-^*)

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材料

  • もやし 1袋
  • 水 カップ1/3杯
  • ほんだし 小匙2杯
  • すりごま 大匙2杯
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作り方

  1. 1

    鍋にもやしと水を入れ、ほんだしをまんべんなく振りかけ、蓋をして強火で1分30秒。火を消し、蓋をしたまま5分以上放置。

    • ほんだし擂り胡麻もやし♪作り方1写真
  2. 2

    器に盛り、たっぷりのすりごまを和える。完成♪

コツ・ポイント

冷やすときは、もやしを汁に漬けたまま冷やすと味がしっかり染みて良いです。
擂りごまは、鍋に入れると鍋肌に付いてしまい勿体無いので、器に盛ってから和えると良いと思います。
薄い鍋を使用するときは焦げないように要注意。

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トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029
2010/06/23 23:22に公開
1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。(*^-^*)
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もやし

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