牛肉と野菜のキムチ炒め（丸新本家）

Name: 牛肉と野菜のキムチ炒め（丸新本家）
Yield: 2-3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: •牛 細切れ肉 １５０ｇ; 酒 大さじ1; 煮付け醤油（濃口） 大さじ１; •ピーマン 2個; •もやし １/２袋; •白菜キムチ １５０ｇ; •煮付け醤油（濃口） 大さじ１; •ゴマ油 大さじ１

丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783

味付けはキムチと醤油。
野菜もたっぷり食べられるレシピです。ご飯やビールにもいいね！
このレシピの生い立ち
○湯浅醤油　煮つけ醤油　濃口
本醸造濃口醤油に、本みりんと昆布だしを少し入れた醤油。使いやすく美味しい。
料理上手になる醤油と評判の逸品。お手ごろ価格。http://www.marushinhonke.com/SHOP/24872.html

牛肉と野菜のキムチ炒め（丸新本家）

丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783

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材料

2-3人分

•牛　細切れ肉１５０ｇ
《下味》
酒　大さじ1
煮付け醤油（濃口）大さじ１
•ピーマン　 2個
•もやし１/２袋
•白菜キムチ　１５０ｇ
•煮付け醤油（濃口）大さじ１
•ゴマ油大さじ１
•塩コショウ

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作り方

1

1.牛肉に下味をつけておく。
2

2.人参とピーマンは細切り、もやしは洗っておく。
3

3.フライパンを熱し、ごま油を入れ、人参から炒める。
4

4.人参に火が入ったところで、①の牛肉を入れ、色が変わってきたら、ピーマンともやしを入れ塩コショウし炒める。
5

5.サッと火を通し、キムチを入れ炒めあわせ、煮付け醤油（濃口）　をまわしかけたら出来上がり。
6

6.お好みでゴマをふってもおいしいですね☆

コツ・ポイント

キムチの量はお好みで！ニンニクを一緒に炒めてもいいですね♪

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つくれぽ

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丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783

2015/05/07 06:36に公開

創業明治１４年醤油発祥地・和歌山県湯浅町で、生真面目に醤油と金山寺味噌・味噌などを造っています。湯浅醤油生一本黒豆は、モンド・セレクション2006年から毎年連続最高金賞を受賞。テレビや雑誌でも取材多数。醤油蔵の見学や体験もできます。こだわりの醤油や味噌で作る料理は、ひと味違うとお声をたくさん頂いています。https://www.marushinhonke.com/

このレシピのキーワード

炒めものキムチ牛肉もやしピーマン細切れ肉酒

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